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Unsere aktuelle Speisekarte
Kalte Vorspeise
FLUSSKREBSSALAT
Winterapfel-Sellerie - Avokadocreme
Kleine Portion € 9,50
Normale Portion € 12,50
CARPACCIO
Steirischer Almochse - Olivenöl -
Parmesan - Kürbisscheiben
Kleine Portion € 8,80
Normale Portion € 11,50
VOGERLSALAT
Ziegenkäse - Feigen - Walnüsse -Brotkrusteln - Honigdressing
Kleine Portion € 8,50
Normale Portion € 11,50
Suppen
RINDSUPPE MIT FRITTATEN
€ 3,50
KLARE FISCHSUPPE
Safran - Wintergemüse - Saibling - Forelle - Flusskrebse
€ 6,90
KARTOFFELSUPPE
gebratene Austernpilze - Majoran - Weißbrotwürfel
€ 4,90
Warme Vorspeisen
TEIGTASCHEN
Enten-Blaukrautfülle - braune Butter - Parmesan
Kleine Portion € 6,50
Normale Portion € 9,50
POCHIERTER DONAUWALLER
Blattspinat - Kartoffelpüree - Sauce Hollandaise
Kleine Portion € 6,50
Normale Portion € 9,90
KÄRNTNER KASNUDELN
Bio Topfen - Kräuter - Endiviensalat - braune Butter
Kleine Portion € 6,90
Normale Portion € 9,90
Hauptspeisen
BACKHENDERL
„Hermine Wech“ aus der Steiermark
ausgelöst und in Butter gebacken - Erdäpfel-Vogerlsalat
Kleine Portion € 9,80
Normale Portion € 14,80
KALBSKOTELETTE
grüne Bohnen - Erdäpfelbündel - Gemüsewürfel
€ 24,50
WIENER SCHNITZEL
Kalbsfrikandeau - Petersilkartoffel - Salat
Kleine Portion € 12,50
Normale Portion € 18,50
DAS BESTE VOM
HERRMANNSDORFER FREILANDSCHWEIN
Wirsinggemüse - Knoblaucherdäpfel
Kleine Portion € 12,50
Normale Portion € 16,50
GEGRILLTE
PUTENSPIEßCHEN
gebratenes Gemüse
Kleine Portion € 10,50
Normale Portion € 14,50
GEBRATENES
BEIRIED
Steirisches Almochsenlendensteak - Lauchcanelloni - Muscatkürbis - Tomatenkompott
Kleine Portion € 21,50
Normale Portion € 25,50
HIRSCHMEDAILLONS
Williamskartoffeln - Blaukraut - Birne
Kleine Portion € 18,50
Normale Portion € 22,50
Nachspeisen
ZWETSCHKENKNÖDEL
geröstete Butterbrösel - Zwetschkensauce - Vanilleeis
Kleine Portion € 5,50
Normale Portion € 7,50
FRISCHE FEIGEN
Cassis - Vanilleeis - Orangenfilets
Kleine Portion € 7,50
Normale Portion € 9,50
Karamellisierter
KAISERSCHMARRN
Zwetschkenröster
Kleine Portion € 8,90
Normale Portion € 10,50
SALZBURGER NOCKERL
für zwei oder drei Personen
€ 18,50
MARILLENKNÖDEL
geröstete Butterbrösel - Marillensauce - Himbeerparfait
Kleine Portion € 5,50
Normale Portion € 7,50
CHRISTSTOLLEN MANDELPARFAIT
Winterapfel - Zimt - Grenadine
€ 8,50
